Atunci cand vine vorba de produsele pe care le mancam in fiecare zi, calitatea si prospetimea ar trebui sa se afle intodeauna pe lista prioritatilor noastre. Produsele de la tara, cu aroma lor autentica si modul traditional si „curat” in care sunt produse, sunt cele pe care ar trebui sa le ai intotdeauna in casa.
Asadar, daca pui accentul pe un stil de viata sanatos, echilibrat, dar in care sa te bucuri de savoare, iata o lista de produse de tara pe care trebuie sa le ai mereu in camara.
- Paine cu maia
Painea nu poate lipsi de pe mesele romanilor. Totusi, de multe ori painea, in special cea din comert, este considera nesanatoasa.
O varianta sanatoasa si in acelasi timp delicioasa, comparativ cu ceea ce gasesti de obicei pe rafturile magazinelor alimentare, este painea cu maia. Fermentatia naturala prin care trece aluatul de paine o face sa fie mult mai usor de digerat, oferindu-i in acelasi timp un profil nutritional superior.
O felie de paine cu maia, alaturi de o felie de branza de tara, poate fi un mic dejun perfect.
- Branzeturi
Varietatea de branzeturi traditionale pe care le poti achizitiona de la producatorii locali este impresionanta, de la clasicul cas din lapte de vaca, la branza maturata in lemn de brad, branzeturile nu ar trebui sa lipseasca nici ele de pe lista ta de produse de tara.
- Mierea de albine
Mierea de albine, pe langa faptul ca este un indulcitor natural, este o sursa bogata de antioxidanti si are si proprietati antibacteriene.
Fie ca e folosita pentru a indulci ceaiuri, ca si ingredient in deserturi, in dressing-uri sau in tratamente naturale pregatite in casa, mierea este produsul de tara pe care ar trebui sa il avem cu totii in camara.
- Dulceturi si muraturi
Fructele si legumele conservate in mod natural, in special dulceturile si muraturile, isi vor gasi intotdeauna locul pe masa ta.
Fie ca desfaci un borcan de castraveti sau gogosari murati langa o friptura delicioasa sau ca mananci o gustare rapida – o felie de paine cu dulceata si branza -, aceste preparate de tara sunt perfecte daca vrei sa ai in camara ta ceva gustos si rapid de pus pe masa.
- Untura de pasare
Nu este la fel de populara ca si alte produse de tara, dar odata ce vei gati cu untura de pasare, nu te vei mai intoarce la alt tip de grasime.
- Carne de pasare de tara
Gustul autentic al carnii de pasare crescuta la tara este incomparabil. Fie ca o gatesti la cuptor, pe gratar, in supa, tocanita sau orice alt preparat, carnea de pasare de tara este mai aromata, mai suculenta decat ar putea fi orice carne pe care o cumperi de la magazin.
Cu un gust, textura si calitate superioare fata de ceea ce cumperi de obicei din supermarketuri, nelipsite de pe mesele bunicilor, produsele de tara ar trebui sa isi gaseasca locul si pe masa ta. Redescopera aromele traditionale cu produsele de tara de la ferma Ograda Verde – toate la un click distanta. Nu rata ocazia si redescopera calitatea de la tara!
Lasă un răspuns